调味料配方检测/调味品成分分析

调味料配方检测/调味品成分分析

   调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。杭州柘大飞秒检测技术工与浙大*合作提供调味料配方检测/调味品成分分析，配方分析，精准剖析调味料产品的化学成分及对应成分的含量比，咨询罗工。

   调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类，具体分类有：

1、食盐、白糖、味精、醋。

2、葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒。

4、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉。

5、番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱。

6、酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉。

7、料酒、味醂、酿造醋。

调味品与食品添加剂区别 

 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或**物质.包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

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